DDééccoonnggééllaattiioonnDDééccoonnggééllaattiioonn
Dans le réfrigérateur pendant 1 a 2 heures.Retirez l'emballage. Décongelez a l'air ambiant.
Vérifiez l'état de décongélation avant l'utilisation.Coupez les parts avant décongélation pour
garder leur forme (utilisez un couteau adapté).
RReemmaarrqquueess::
Les yaourts se séparent et les résultats deCCRREEMMEESS GGLLAACCEEEESS
congélation ne sont pas satisfaisants. Il n'est pasPréparez la glace selon vos recettes habituelles.
Congelez-la dans des boîtes spéciales
dangereux de les consommer mais lacongélation si elle n'a pas besoin d'etre remuée.
consistance est abîmée.
Ne congelez pas la mayonnaise car l'huile seDDééccoonnggééllaattiioonn
sépare du jaune d'�uf.Attendez quelques instants avant de consommer
directement.
PPLLAATTSS CCUUIISSIINNEESS
Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.DDuurrééee ddee ccoonnsseerrvvaattiioonn eenn mmooiiss
PPRROODDUUIITTSS LLAAIITTIIEERRSS
Prévoyez des portions correspondant au nombre
de personnes de votre famille.Jaune d'�uf8 a 10
Emballez et congelez.Blanc d'�uf10 a 12
Beurre, fromage8
DDééccoonnggééllaattiioonnCreme3
Réchauffez doucement dans un plat.
BBOOUULLAANNGGEERRIIEE
Couvrez.Pain2 a 4
Remuez les aliments tels que soupes, potages etBrioches3
viandes en sauce.
Croissants4 a 6
RReemmaarrqquuee::Levure6
La décongélation peut s'effectuer dans un four aGGAATTEEAAUUXX,, TTAARRTTEESS,, TTOOUURRTTEESS
micro ondes (se reporter aux temps indiqués dansCake2 a 3
la notice d'utilisation du four ou dans le livre de
recettes).Crepes, quiches1 a 2
Gâteaux, creme1 a 2
BBOOUULLAANNGGEERRIIEEPâte a tarte, tartes2
Pain: congelez-le frais a peine refroidi. Coupez-lePetits fours1
en morceaux.
CCRREEMMEESS GGLLAACCEEEESS2
Brioches: congelez-les aussitôt refroidies, sur
des grilles (*).(*) Plateau de congélation
(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes
Croissants: congelez-les cuits, juste refroidis sur
des grilles (*).?spécial congélation? pour libérer votre plateau.
Levure: congelez-la telle quelle.
DDééccoonnggééllaattiioonn
A température ambiante environ 2 heures. Accélérez
la décongélation en mettant pain, brioche ou
croissants au four classique ou four a micro-ondes.
RReemmaarrqquueess::
La décongélation peut s'effectuer dans un four a
micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans
la notice d'utilisation du four ou dans le livre de
recettes).
GGAATTEEAAUUXX,, TTAARRTTEESS EETT TTOOUURRTTEESS
Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille
ou un plateau (*) apres complet refroidissement (1).
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ACEC
